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韧绵软,清甜爽口,无论从色彩到口感都带着春天的气息。
青团着色需要清明前的嫩艾,作为限定也是有原因的。
至于樱花和田螺,苏白表示,清明前的田螺刚过完冬,在为后续的产仔大量进食,这个时间的田螺不仅个头大,吃起来也是鲜嫩肥美,所谓清明螺,肥似鹅,这个时间恰巧看到田螺,怎么能不摸一些。
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