阅读历史 |
请收藏本站网址:hfshuwu.com

归田园居 第23节(1 / 4)

加入书签

“你们最近也忙,改天我从那边回来的时候,顺便给你们带一些过来就是。”侯春玲说道。

“那也行。”候大舅没有异议,从侯春玲开牛杂店的那个地方,要回西平镇的话,确实得经过他们家,她要是肯帮忙带过来,那自然更好,冬天这些丸子好卖,他们一家人一天到晚也是累得够呛。

如此一来,侯春玲的牛杂店就算是有了一个说得过去的货源,就算有人要给他们下绊子也不容易,凡事总要讲个证据。

至于候大舅他们到底能消耗多少牛杂,那就要看看才知道了,实在不行的话,侯春玲到时候再想想别的办法。

虽然有点麻烦,但是赚钱哪有不麻烦的呢,相对于其他人,侯春玲现在已经很有优势了,相信等这家牛杂店上了轨道以后,肯定比她现在每日里辛辛苦苦卖毛衣来钱快。

这手工外发马上就要做起来了,侯春玲不加紧存钱不行啊。

大家一起种番薯

十二月十七号这一天上午十点钟,星海牛杂准时开业。因为十五号十六号两天,他们已经发出去不少免费券,所以这一天就有很多人拿着免费券过来吃牛杂。

有些人是拿着纸质免费券过来的,有些人就只拿了个手机,星海牛杂的网站主页上,现在也在发放优惠券和免费券,就跟抽奖一样,最后是能领到优惠券还是免费券,那就全凭运气,一个手机号码只能领取一次,从十二月十五日到十二月二十二日,每天限量一百个名额,中午十二点准时开启。

牛杂店的店面没有重新装修,只换了广告牌上面的那张广告布,店内的桌椅板凳也都是现成的,之前赵怀兵开店的时候,也是用心装修了的,用料都是选的好的,所以虽过了两三年,这家店看起来还能有个八九成新。

柜台靠近店门口的位置安装了两台收银机,平时就只开一台,只有生意高峰期或者节假日的时候才会开两台。

柜台后面有一个靠墙的操作台,面积挺大,靠近门口的方向有三口大锅正在冒着热气,那其中一锅煮的是清汤牛杂,另一锅煮的是卤水牛杂,剩下一锅烧的是清水,烫面烫粉烫菜用的。

操作台前面,老徐正按照从收银员那边递过来的小票,按先后顺序准备牛杂,单上要是只有一碗清汤牛杂,那方便,直接用大勺在大锅里捞一勺,把汤碗往托盘上一放,再转身将这个托盘放在收银台靠里的一段空置的台面上,顾客自然会自己拿走。

也有人会点牛杂面牛杂粉的,那就要再烫个面或者烫个粉,另外再加几片菜叶子。要是点的是卤牛杂,那就要把牛杂从卤水大锅里捞出来切一切,砧板菜刀也要保持干净,负责洗菜洗碗的那两个员工,同时也要负责这个操作台的卫生,点餐台的卫生则由那三个收银员兼服务员负责。因为是全开放的形式,有一点点的不卫生都会被顾客看在眼里。

“怎么样,感觉还能适应吧?”侯春玲在厅里看了看,发现没什么不妥的,转身就进了洗碗间,这个洗碗间是由原来的杂物间改的,空间还算宽敞。

一男一女两个洗碗工这时候正坐在洗碗池旁边休息,其实他们这个工作,主要是开店前要洗菜洗牛杂比价忙碌,关店后要洗碗比较忙碌,中间这段时间,外面生意正好的时候,他们反而没什么事情做。

“挺好的,也不累。”两个年轻人笑嘻嘻说道。

“这才刚开始,肯定不觉得累。你们俩的早晚班也排出来了吧,有轮休吗?”侯春玲也拿了个塑料凳子坐下,跟他们聊起天来。

“有早晚班,一个星期轮休一天。”那小伙儿回答说。

“王经理有没有跟你们说,咱在附近有个冷库,你们以后可以一次性多洗一些牛杂,放在冷库里用两天或则三天这样?”侯春玲又问。这样一来他们俩的工作也能轻松一点,特别的碰到轮休的时候,只有一个人上全天的班,又要洗牛杂又要洗碗又要洗菜的,肯定会忙不过来。

“王经理也这么说。”那小姑娘说道。

“每个星期轮休那两天的牛杂必须要提前洗好。”小伙儿在一旁补充说。

侯春玲在里面又坐了一会儿,便起身出去了,虽然年龄相差不是很大,但毕竟顶这个老板的头衔,她在里面,那两个年轻人肯定也会觉得有些不自在。

外面大厅里,因为时间进入正午饭点,过来吃牛杂的人一下子就多了起来,尤其是附近几家公司老板和员工们,前两天王秀磊带人过去发了一次免费券,这时候他们就拿着免费券上门消费来了。

这人一多起来,老徐就有些忙不过来了,经理王秀磊也穿上围裙进去搭把手,侯春玲看着店里虽然忙碌,却也井井有条,顾客们面上多是满意之色,又见没什么地方需要自己帮忙的,便和王秀磊打了个招呼,早早离开了。

出了星海牛杂店,侯春玲骑上停在外面的一辆三轮摩托车,往冷库的方向开去。最近她因为这家牛杂店的事情花了不少钱,买这辆三轮车用的几千块,还是从侯外婆那里借来的。

他们的冷库就在距离牛杂店不太远的地方,拐个弯

↑返回顶部↑

书页/目录