口碑发酵毕竟需要一个过程，况且古代消息传递很慢。

折月客的第一篇文章是年前发的, 但直到元宵之后才真正掀起了一股热潮。

京城不少人这才反应过来，开始试着在每天的日常开销之外，多买一份大庆风物看看。

这样一来，热潮是一波接着一波，恐怕未有尽时呢。

赵大赵二高兴的不得了，只觉得那及笄宴选拔的第一项——账面的数目，恐怕都能跟其他几家一较高下了。

沈荔虽然同样高兴，但心里总有几分谨慎。

虽然沈记开到现在还算顺利，但那是因为之前她并不具备跟其他庞然大物较量的资格。

而现在她们已经站在同一个角斗场，奎香楼凌云阁之流，便绝不会轻易放过她。

没过几日的傍晚，营业告一段落，赵大便找上了她。

“掌柜的，有一个人行迹可疑。”

他有条不紊地说着：“我和周全周安他们俩一直盯着，这人连来了五天，每次绝不会点同样的菜。”

“如此也就罢了，但他要求我们不能一起上菜，而是每次吃完一道之后，等他叫了才能继续上下一道。”

“最开始我们都没当回事，但周全稳重，十分怀疑此人的目的，我便让周安昨日尾随他离开沈记”

沈荔听完，不由得挑眉：“间谍？”

芳姨揣测：“您是想说细作？”

旁边的周全接过话头：“是，掌柜的，我们怀疑这位是其他酒楼派来的细作。”

众人面面相觑，都不吱声地望着他。

周全还是第一次在这样的环境下跟沈荔说话，难免有些紧张，说话也结巴起来：“我、我一直怀疑，没有什么实际证据，不过我曾经听说听说有的人天生有一根很灵的舌头，多吃几次，就能尝出这菜的配料和做法。”

他一扭头：“——像宁宁那样。”

宁宁听见自己被点名，连忙摇头：“跟我可不一样”

“对，和宁宁不一样。”沈荔说，“宁宁只是对味道的搭配很敏锐。周全你说的这种”

她想了想：“确实也有可能。”

味觉这东西，九分靠天赋，一分靠经验，后天是很难培养的。

所以这种人才，显然也并不受古代现代世界观的限制。

要是真的让他探知到沈记的菜谱、原材料、做法，无论是哪一家出的手，双方客流量都有天壤之别。那么对沈记来说，绝对是一次莫大的打击。

赵二已经在拍桌子问了：“是哪家？奎香楼？凌云阁？满庭芳？还是”

沈荔没作声，周安嗫嚅片刻，说：“我好像、我好像知道。”

与此同时，奎香楼。

“什么？吃不出来？”

“吃不出来就吃不出来，你叫那么大声做什么？”

奎香楼的掌柜王华怒目圆睁，恨不得把面前这个若无其事的长脸男子瞪死在原地：“什么叫吃不出来就吃不出来，老子花重金请你去沈记，你当真以为是请你吃饭了？“

那男人多少有些心虚，但想了想，又直气壮地抬头挺起胸膛：“这不能怪我！食材的味道还好分辨些——那沈记老板再厉害，也不能从天上摘一片云来做菜吧？”

他掰着指头细细数：“萝卜、鱼、羊这些东西都不难找，就算香料贵重复杂了些，也不是完全买不到的东西。”

“但是这做法工序嘛实在不好说，我又不是厨子”

王华气得一屁股从竹椅上弹起来，在房间里来回走来走去，手指头肉嘟嘟地颤着，直直指向中年男子：“你、你！这做菜工序才是最重要的！原料多一分少一分，添一分减一分，外头那些舌头哪里吃得出来？你以为人人都是你啊？金子琼！金子做的舌头，金子琼！”

金子琼慢条斯地给自己倒了杯茶，抬眼看了眼王华，又给他也倒了一杯：“王掌柜，坐嘛，凡事不要这么着急嘛。俗话说欲速则不达——”

王华一脚踹在桌边。还好这桌子是上等老梨花木，又厚又重，他怒火澎湃的一脚过去也没能踹动半分。

“你让老子怎么静心？也不知道沈记那娘们放了什么仙丹？做了什么仙菜，人人都喜欢？还有那个该死的折月客！说不定，这货就是沈记的老板娘”

“非也非也。我可听闻那沈掌柜是农户出身，说不定大字不识，怎可能是折月客呢？”

金子琼喝了半口茶，又道：“其实我这儿还有一个问题”

王华差点摘下腰间玉佩砸他：“你还敢有问题？”

金子琼：“我兴许已经被人察觉了。”

他想起沈记那几个虎视眈眈的伙计。

他明明再三叮嘱了，要一道一道地上菜，就是怕放凉了影响他对工序和食材的判断。

以沈记的服务水平，不可能充耳不闻，况且他已经是常客。

但最后一天去的时候，他们一股脑就把菜全上完了。

如果不是有意为之，那就太