作。”

加上暖暖四个崽崽一个大人, 都盯着安佑示范。

竹签踢掉螺蛳脑袋上的壳子，然后扎进去，把螺蛳肉拉出来，然后折断。

“这个后面的屎我们就不要了, 崽崽学会了没有？”安佑询问道。

顾茜茜第一个拿起竹签尝试。

和吃螺蛳一样，其实很简单，有手就会, 唯一的区别, 就是速度快和慢而已。

崽崽们一看也会了, 他们蹲在锅边上, 一颗一颗捡起挑肉, 挑出来的肉放在塑料盆子里。

安佑看着进入工作状态的崽崽们, 他回到厨房做饭。

灯光下，安佑朝着直播间笑道：“我们先做一个红烧花鳗，甜口的，鱼就做一个过水鱼，都是不错的菜式，非常好吃下饭。”

“蔬菜的话，我们烧一个酸辣土豆丝，再来一个拍黄瓜，然后煮一个青菜羹。对了，等我去屋后挖两个冬笋来做配菜。”安佑说完，提着锄头出去。

他动作很快，在泥地里刨刨刨，很快就刨出三个挺大个头的冬笋。

提着冬笋回家，刀子从冬笋中间划了一下，一层层的笋壳被迅速撕开，露出里面白嫩的笋肉。

三个冬笋处理完毕，清洗，切丝备用。

葱姜蒜青红圆椒青红辣椒酸豆角香菜等等切好备用。

安佑看向直播球开口笑道：“现在我们就开始做红烧花鳗家常做法。”

锅热倒油，姜蒜放进去煸炒出香味，腌制了一小会儿的花鳗段下锅油煎，加一小勺大酱，随后倒入料酒去腥。

加入鲜味酱油，上色酱油，依据个人口味加入盐、加糖，糖要多加一些，味道更浓郁鲜香。

晃动一下锅，翻个面，抓一把冬笋丝提鲜，随后加入适量水煮开。

五分钟后，大火收汁。

当汤汁浓稠后撒入葱花，出锅。

此时的花鳗鱼看着色泽诱人，汤汁浓稠，引的人口水哗哗……

另外一个锅中的鱼已经沸腾。

八分钟后，鱼被安佑捞起摆在长盘子里。

起锅烧油，蒜末姜末青红辣椒剁碎的酸豆角冬笋丝倒入翻炒出香味，加水煮到汤汁浓郁浇入鱼上。

撒上葱花。

再次起锅烧油，花椒丢入炸香，油滋啦滋啦浇在鱼上。

撒了一把香菜，出锅。

安佑看向屋外开口道：“茜茜姐，他们人都来了吗，快开饭了，就剩下一个土豆丝和青菜羹了，螺蛳肉挑好了吗？”

顾茜茜开口道：“螺蛳肉挑完了。”

安佑点点头，拿过来放在水池冲洗。

锅中已经开烧。

土豆丝翻炒几下，加入调料就出锅。

锅中水沸腾，冬笋丝丢入，豆腐还没有来，就在安佑要丢青菜丝时……

门外，穆流云喊道：“安佑我们回来了。”

“快点，我就等豆腐下锅了。”安佑喊了一声。

豆腐入厨房，安佑迅速切丝开水冲了一下，清水一洗，随后倒入汤中。

煮沸几分钟后，安佑丢入小青菜丝，勾一点点芡汁。

汤瞬间变得浓稠，撒入葱花，出锅倒入大碗中，拽了一撮香菜浮在青菜羹上。

最后一个，爆炒螺蛳肉，大火烧油，锅滚烫，油滚烫，青红辣椒花椒蒜末姜末爆炒出香味，螺蛳肉下入翻炒，黄酒扑上去，大酱酱油白糖盐巴，香味扑鼻，就是有点点辣！

安佑朝着门外喊道：“开饭了，开饭了，道具师来了没有？”

“来了，来了，我们怎么可能错过饭点。”三个道具师大笑着开口回应。

进厨房端菜的陈子安开口道：“安佑等下乔伊想过来吃饭，他是今天的嘉宾，是个退伍兵，右手不灵活，我就帮忙带个话。”

安佑听到后点点头，对于军人战士，安佑有着天然的好感。

取出干净的砧板，洗干净的黄瓜啪啪啪，一拍。

浇点鲜味酱油，来点蒜末，浇点香油，来点醋，ok。

安佑端着拍黄瓜出来开口道：“那个谁，谁，乔什么的，来了吗，要开饭了。”