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还有呢？其实羊羹这么一说，杜长秋大概就明白潘老的理念了。但是潘老却是在考校小孙子，指着那滋滋冒油的羊排，继续问，比方说这菜，为什么我要这么放啊？

在野外踏青，吃的是粗犷野趣，春日吃羊排，味重生痰，火气重。加春咬耳草为底，可以点缀，去油，春咬耳草还可以给羊排增加清香。羊羹说的头头是道，这小孩还梳着两个小丫髻，看着十分灵动，和谢永安记忆之中那痴傻的半大少年完全没有任何相似之处。

多谢小先生和老先生的教导。杜长秋听完，笑着拱手行礼，说，鄙人受教了。

你现在说的不诚心，现在回油好了，此刻味道正好，你来试试。老人家听完，却是鼻子喷了口气，杜长秋无端觉得他这习惯和繁星很像，十分可亲。

好，那我恭敬不如从命了。杜长秋便拿起一根羊排，撩起帷幕，一手捻起羊排，送入口中。

一口咬下去，羊排破开，肉汁浸润，羊肉细嫩柔嫩，入口即化。孜然的香气满口都是，这烤羊排的口感瞬间把杜长秋震的久久说不出话来。

他又连吃几口，杜长秋一直是做饭给别人，然后欣赏别人狼狈吃相的人，没想到，今日他居然做了那差点忍不住的老饕！

最难的是，羊排肥嫩，原本吃多就会觉得腻味，但是这潘老烤的羊排，柔嫩鲜香，连吃三根一点都不腻，这肥嫩之中，还有一股独特的清爽香气。

是那个春咬耳草吗，一点都不腻味？杜长秋连吃三根，在繁星着急的拱他之时，才收住了自己的馋相，十分不好意思地笑笑，拿起羊排喂繁星，然后一边示意潘老吃，又给一边流口水的羊羹递了一根，一边问。

潘老在杜长秋掀开帷帽的时候，露出了惊讶之色，他没想到在这踏春烤肉的人，居然长得如此好。

但是他到底是上年纪的人，而且比起美人，还没新鲜调料让他激动。

杜长秋示意之后，潘老也拿起一块羊排，吃了一口，微微皱眉，轻声说：是春咬耳草。你这肉倒是好，是好牧草养出来的，就是到底是稍微老了一点，处理的也太粗糙了，若是从开始放血、分割都由我来做，再稍微醒醒肉，先头就放在春咬耳草里放一夜，那时候吃，保管你吃着，一点也吃不出任何羊膻味，只有这调料的香气，和细嫩的羊肉味儿！

这春咬耳草大概是大业一种特殊的草料，杜长秋扫描了一下，检测器里没有任何记载，应该是后世灭绝的植物之一。但是显示这东西似乎十分好，多汁味香，且似乎有一定清凉下火的功效，富含大量的维生素和植物特有的营养。

和羊肉搭配，恰好可以解了羊肉容易上火的缺点。这古代的人没有检测器，却能靠着本能找到这个搭配，杜长秋还是非常佩服的。

老丈太自谦了，我吃着，已经比我之前做的所有东西都好吃了。杜长秋十分感慨，他之前觉得自己做饭是有天赋的，如今看起来，术业有专攻，他之前做的好吃，大概是因为材料真的很好，且他毕竟有很多新鲜配方，吃的就是个新奇。

但是老者这个火候和搭配能力，就纯粹是手上功夫加天赋了。

我这儿还有一点甜酒，老丈若是有兴趣，来尝尝。杜长秋开始只是想救人，再加上认识一下盐的买家，如今作为一个好吃之人，却真的是对潘老有了兴趣。

别说是他了，连繁星吃完一根羊排，看着潘老的表情里都燃起了熊熊火焰，又看看杜长秋，一人一牛露出了彼此心知肚明的信息得想个办法把潘老和孙子搞回去！

这么好的、三个世界第一次遇到的真正的大厨，加上他一看就培养的十分有前途的孙子，若是给达官贵人抓去关起来，活生生糟蹋了，那简直是对不起大业生出这么钟灵毓秀的人物！

不过此时倒也不着急，老人在泰悦城有家有业，是没办法很快把老人家骗回去的，此时先得顺利有来有往成为朋友才是。

只是原本杜长秋只是打算先认识一下，想靠着调料一鸣惊人把老者震住，手上有了潘老想要的东西，还愁搭不上话吗？

结果一来就被人教做菜。

调料只能展示自己的土豪，是引不起老者兴趣的，杜长秋看着远处走来人，放下帷幕，但是语带笑意，对着潘老说：是我自己酿的一点甜酒，老人家可愿指导我一下？

说着，杜长秋从旁边掩人耳目的小包袱里拿出一瓶甜苹果酒来。

这确实是他的私酿，确切来说，是繁星的私牛珍藏，都是杜长秋没事和繁星一起一点点洗了自己酿出来的，甜味重的是繁星的，杜长秋拿出来的这一小瓶，是杜长秋按照自己口味做的甜味较淡版本。

甜味淡了，苹果的香气就十分重，一打开，潘老就精神一振。

潘老是有点爱好这杯中之物的，而且他舌头挑剔，一般的酒还看不上，谢永安傻的时候，就经常听到这老头抱怨王府没好酒。

一身伤还没好，就想着从哪儿寻摸点好酒来，可见潘老对杯中之物的执著。

这也是杜长秋拿出苹果酒的原因，果然，潘老