穿书七零之反派们的悍妇亲娘 第206节（2 / 2）

能靠自己烧了。

好在农村是不缺木柴的，周茵家院子里就放着一排整整齐齐码好的木柴。

他们这边日常烧火用的都是这种木柴，使用野生板栗树，很耐烧，出来的碳也好用。

这烧柴火的事情，就交给四娃和小迪了。

景凯按照周茵的要求，找了点不用的废旧铁丝网，不一会儿就把烧烤用的网做好了。

她自己带着三娃去准备要吃的食材和调料等等，景玉在公社的时候，就跟韩思娜她们走了，到现在还没回来。

周茵也不管她的，反正准备的食材很多，等会她回来了，就可以直接吃了。

很快就准备好了土豆、茄子、肉类等等。

肉是刚刚从公社回来的时候顺便买的。

今天征兵办的下来了，整个公社都跟过年一样热闹，为了让社员们再喜庆一点，公社屠宰处特意宰了两头猪。

周茵家刚好有肉票，就买了十斤回来。

考虑到要烧烤，周茵选的都是五花肉。

这时候的食材种类肯定跟后世没法比，热狗，肉丸子这些就没有了。

不过好在食材都是新鲜的，吃起来味道也很不错。

孩子们对这个很好奇，四娃那边的碳刚刚烧出来一点，就吵着快点把肉拿来烤。

“娘，先烤点肉！”四娃快要等不及了。

“好好，先烤起来试试看，调料不多，只有酱油和盐巴，咱们就吃原汁原味的吧。”周茵边说，边把切好的肉片放到网上。

现在条件就这样，也懒得准备竹签去一串一串的穿了，肉片随便用生姜和白酒、盐巴腌制一下，就直接铺在铁丝网上烤就行。

景凯准备的铁丝网很宽大，一次性可以烤很多东西。

火炭很旺，肉片才放上去一会儿，就开始滋滋冒油了，香味随之而来。

“好香啊！”果然四娃的馋虫一下子就被勾了上来，一边吞着口水一边大口的吸气，仿佛要空气中的肉香，全吸进肚子里去。

“太香了，可以吃了吗，娘？”小迪乖巧的坐在凳子上，等着吃。

火炭太危险了，周茵没让他凑进来。

“等一下，先刷点酱油，提一下味道。”

周茵加快了烤肉的速度，省得他们几个眼巴巴的看着。

肉片切的厚度适中，不一会就可以吃了。

周茵用的都是肥厚适中的五花肉，特意没去皮，烤出来之后，更好吃。

“快来尝尝，可以吃了，慢点慢点，四娃别慌！”周茵刚把烤好的肉拿起来，四娃就伸着手要接过去吃。

“很烫的！”周茵提醒道，而且切的都是很大的一块，得先用剪刀剪小一点。

“娘，我等不及了，哈哈哈，因为太香了。”四娃抓着一片烤好的五花肉随便吹了吹就放进嘴里吃了起来。

“也不怕烫起泡。”周茵只好无奈的摇摇头，四娃这家伙就是性子很着急，想到啥就是啥那种。

“娘，我先吹吹再吃吧。”小迪乖巧的接过一块小的，认真的吹了吹，才品尝起来。

“还是小迪乖，慢慢来。”周茵笑眯眯的夸赞道。

这时候景凯和三娃也全都吃上了烤肉。

“嗯，真好吃，这就是书上说的外国人弄的bbq吗？真有意思。”三娃不住的点头，这种烤出来的肉吃起来的滋味跟煎炒炖出来的是完全不一样的。

也是他们第一次吃到，感觉味蕾被打开了。

“嗯，确实好吃。”景凯也很赞同，“娘，我来烤，你先吃点吧。”

“好嘞，我也尝尝自己的手艺如何。”周茵把手上的小刷子交给景凯，吃烤肉去了。

这年代的猪肉，可都是实打实的人工慢慢喂养出来的。

肉质、口感都是非常好的，不是后世那种100天出栏的饲料猪能比的。

“这也太好吃了吧，想不到随便烤烤都这么好吃了！”周茵感叹道，要是调料再齐全点，那岂不是要甩后世那些知名烧烤摊几条街了。

“是啊，太好吃了。”四娃说这话的时候，又一块烤肉进了他的嘴巴里。

“娘茄子怎么烤呢？”三娃看着几根长长的茄子，不是很明白。

“哦哦，这个需要弄点专门的调料，你先把茄子放上去慢慢烤着，我去弄蒜蓉。”周茵说着，起身去找了几个大蒜过来。

“要用大蒜？”三娃有点疑惑，他们这边不怎么喜欢吃蒜的，炒菜的时候，会放一点点。

三娃也不是很喜欢大蒜的味道。