第73节（3 / 3）

打算做一道后世的鲁菜系十大经典名菜之一——葱烧海参。

之所以在众多菜系菜式中选择这道葱烧海参，原因有三个：一是她最擅长的是鲁菜，今天的比赛是她打响名气的重要一步, 不容有失, 选择自己擅长的菜系会更稳妥；二是亚市毗邻海域，盛产海鲜，郭书记把参赛名额给了她，投桃报李, 在比赛上以海参为核心食材烹饪一道菜，也算是为亚市打了广告；三是比赛时间只有一个半小时, 来不及制作复杂繁琐的菜肴，葱烧海参这道菜制作起来相对简单，而且能在后世被评为“十大经典鲁菜之一”，这道菜的卖相、口感、营养价值等自然有出众之处，在这样的比赛上完全足够资格摆出来。

海参是主办方准备的黑玉参，并且已经事先泡发好，姜雨禾观察其外表，一个个海参有半个成年人巴掌大小，肉质肥厚，用手指轻轻揉捻，柔软香滑，显然已经完全泡发了，心里不禁十分满意。

她慢悠悠、从容闲适地检查食材，而其他参赛者已经火热朝天地烹饪起来，要么炫起了刀工，要么把食材弄出了花样，有些手脚麻利的，灶台上甚至飘起阵阵香味了。

对比起来，姜雨禾这边毫不出彩，那些一开始便怀疑她是过来撑面门的人越发轻视起她来。

“比赛已经过去十五分钟了，她怎么还不动手？她究竟会不会做菜啊？”

“她做的是葱烧海参？这海参都已经泡发好了，有什么看头需要看那么久？”

“呵呵，她摆明就是不会做菜啊，在装模作样磨时间呢！”

“葱烧海参这道菜这么简单也不会做？不就是把海参和葱丢进锅里一起烧就是了？主办方找了个这么简单的菜让她撑面门，她怎么也得动手吧，这磨磨蹭蹭的做啥。”

程强烹饪时也抽空关注着姜雨禾，耳边再听到观众对她的议论，看向姜雨禾的眼神就更加鄙视了。

蒋小彦疑惑地看向姜雨禾，莫非这漂亮女孩真的是主办方请来撑场面的花瓶？

面对众人的轻视，姜雨禾不为所动，对于她来说，烹饪一道葱烧海参最多只要20分钟，而且这道菜要热着吃口感会更佳，所以她不急着动手。

而这一幕落在众人眼中，让他们更加肯定自己的猜测了，他们觉得她这是在摆烂，不尊重比赛，哪怕是过来撑场面的，好歹也要有所行动啊！

时间一分一秒地过去，就在观众的忍耐度将近达到顶点时，姜雨禾动了。

只见她起锅、热葱油，放入葱段、姜片炝锅，再加入处理好的海参、竹笋、清汤、鸡酥和酱油等调味料大火烧开，再转小火……

她穿着白色厨师服，腰系围裙，站在灶台前，神情专注、动作一气呵成，浑身散发着一股自信的气息，让人不知不觉忽略了她那美丽的脸庞和姣好的身段，而沉浸在她那行云流水的技艺中，让人潜意识里觉得，这个女孩厨艺十分高超！

一时间，众人不禁面面相觑，他们好像错了，这个女孩不仅不是主办方请来撑场面的花瓶，还是一个技艺高超的大厨！说不定，是哪个厨艺世家的传人！

有些脸皮薄的人，不禁羞愧得红了脸。

韩泳冷眼旁观，见此哼了哼，这打脸才到哪呢，这就羞愧了？一会儿还有得你们受！到时候你们恨不得找个地洞钻下去！

程强盯着姜雨禾的动作，看她的架势，显然是有点东西在身上的，他心里顿时充满了警惕，不过他低头看着自己烹饪好的菜肴，闻着那阵阵诱人的香味，警惕心便放松了几分。哼，她就是因为长得好看才能装模作样哄人而已，烹饪又不讲究厨师长相，讲究的是菜肴的味道！

她那道葱烧海参寡淡得很，哪里比得上自己的油爆腰花香味浓郁？

没错，程强做的也是鲁菜，这令他更仇视姜雨禾了。

当姜雨禾将最后一滴浓汁装盘后，比赛时间结束了。

主持人的声音适时响起，“相信之前观看过咱们烹饪大赛的观众都知道，咱们的评分规则是：六个评委依次品尝参赛选手的作品后打分，去掉最高分和最低分，再取平均分，为评委分数；再从观众中抽取一个幸运儿品尝作品后打分，取分数的10为观众分数；最后将评委分数和观众分数相加，便为总分数。如果分数一样的，便为并列名次。现在，就让我们开始抽签。”

“抽我！抽我!”

“佛祖爷爷保佑抽中我啊！”